сам себе шеф повар by Ева Пунш

Практичное руководство для домашнего повара, в котором доступными шагами объясняются базовые техники и приёмы, приводятся понятные рецепты и советы по выбору и сочетанию продуктов, планированию меню и экономии времени на кухне; книга учит адаптировать рецепты под собственный вкус, использовать сезонные ингредиенты и простые профессиональные ходы, чтобы превратить повседневные блюда в более разнообразные и изысканные домашние трапезы.